Introduzione al prodotto
Locust Bean Gum in polvereproviene da Locust Bean extract.it è un albero di sofora resistente alla siccità del Mar di Mezzo. La struttura della gomma di carrube è un composto polisaccaride con residui di galattosio e mannosio come unità strutturali. È polvere da bianca a giallo chiaro con diversa purezza. La trasparenza della gomma di carrube è molto diversa e ha un effetto sinergico con altre gengive. La gomma di carrube con diversa finezza può essere ottenuta dall'endosperma della carrube macinando e setacciando.
La gomma di guar può essere dispersa in acqua calda o fredda per formare sol, il valore del pH è 5,4 ~ 7,0. Prima di aggiungere sale, come l'aggiunta di gelatina, carragenina, glucosio, saccarosio, glicerina e altre miscele in anticipo, può impedire la salatura in una certa misura. Calore, pressione, attrito (come l'agitazione) ridurranno la tensione superficiale.
La gomma di carrube è spesso usata come additivo alimentare con altre gomme alimentari come addensante, agente di ritenzione idrica, adesivo e gelificante.
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Denominazione del prodotto: | Locust Bean Gum in polvere | Saggio: | 99% |
Altro nome: | Estratto di carrube | Apparenza: | Polvere fine da bianca a biancastra |
Nome latino | Cyamposis tetragonolobus | Applicazione | Ispessimento |
Funzione: | Additivi alimentari | Grado: | Commestibile |
Tipo di estrazione: | Estrazione con solvente | Imballaggio: | 25kg/tamburo |
Funzione e applicazione
In gelatina:polvere di gomma di carrube di carrubee il composto in polvere di carragenina può aumentare l'elasticità della gelatina;
In lattina: può essere usato come coagulante con colla di alghe e cloruro di potassio;
Latticini: possono aumentare il gusto dei latticini, prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio;
Prodotti a base di carne: migliorano la ritenzione idrica e la stabilità;
Cibo soffiato: può essere usato come lubrificazione, prolungare il tempo di conservazione;
Prodotti a base di farina: possono migliorare la qualità dell'impasto;
Cottura e alimentazione: controlla la disidratazione e migliora il gusto lubrificato.
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Consegna e spedizione
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Peso del carico | Imballaggio | Metodo di spedizione | Tempi di consegna |
5-50kg | Sotto i 5 kg Usa sacchetto di alluminio; 5-25 kg usa un sacchetto di PP a due strati, quindi in cartone principale o tamburo di cartone | Espresso internazionale | 7-10giorni |
100-200kg | 25 kg / tamburo, utilizzare un sacchetto di PP a due strati, quindi in un tamburo di cartone | Trasporto aereo | 7-10giorni |
Oltre 500kg | 25 kg / tamburo, utilizzare un sacchetto di PP a due strati, quindi in un tamburo di cartone | Trasporto marittimo | 20-45giorni |
Servizio OEM
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