Olio Mcè l'abbreviazione di trigliceridi a catena media, che è una specie di acido grasso saturo. Ha sia la comunanza dei trigliceridi a catena lunga (LCT) sia le sue caratteristiche. I trigliceridi a catena media sono composti solo da acidi grassi saturi, con basso punto di congelamento, liquidi a temperatura ambiente e bassa viscosità. Gli acidi grassi sono suddivisi in catena corta, catena media e catena lunga in base alla lunghezza della catena di carbonio. Generalmente, gli acidi grassi contenenti 6~12 atomi di carbonio per formare una catena di carbonio sono chiamati acidi grassi a catena media. Viene spesso utilizzato nel caffè antiproiettile ed è anche uno degli ingredienti dell'olio di cocco. Poiché il grasso MCT contiene meno atomi di carbonio, è più facile da digerire ed essere assorbito dal corpo e non necessita della decomposizione della lipasi pancreatica e della bile e può entrare direttamente nella vena porta dalle cellule intestinali per un uso tempestivo di energia o conversione in corpo chetonico.
fonte
MCT è presente in alcuni alimenti e integratori concentrati. Oltre all'olio di cocco, una piccola quantità di MCT si trova anche in altri alimenti contenenti grassi saturi.
includere:
1.burro (soprattutto per bovini nutriti con erba)
2. Formaggio
3. Olio di palma
4. Latte intero
5. Yogurt intero
Benefici per il corpo
1. Aiuta a generare più facilmente il corpo chetonico e ad entrare nello stato di chetosi. Dopo essere entrato nello stato di chetosi, l'olio MCT può anche aiutarti a mantenere questo stato.
2. Aiuta a gestire il peso in modo sano. Quando si segue una dieta chetogenica, l'olio MCT e altri grassi possono aiutare a ridurre la fame e controllare le calorie.
3. Aiuta a mantenere livelli di energia sani. Quando si segue una dieta chetogenica, è importante mangiare abbastanza grassi, perché questo può produrre corpi chetonici; Questi chetoni sono usati come carburante per aiutare a ridurre l'affaticamento.
4. Aiuta a mantenere un metabolismo sano e promuovere il tasso di metabolismo. Mangiare grassi invierà un segnale al cervello che il corpo sta assorbendo abbastanza energia, il che è utile per la salute della tiroide e per bruciare calorie in generale.
5. Aiuta a migliorare la resistenza e le prestazioni sportive.
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