Introduzione al prodotto
Il glutine di frumento, noto anche come glutine attivo in polvere, è un prodotto in polvere ottenuto separando, estraendo ed essiccando le proteine della farina di frumento. È una proteina attiva ricca di nutrienti composta da una varietà di aminoacidi. Ha un forte assorbimento d'acqua, viscoelasticità, adesione, termoindurente e liposuzione. Ha un odore leggero e pastoso, con un sapore di grano. È la materia prima per la produzione del glutine. Ha un contenuto proteico superiore all'80 percento e una composizione di aminoacidi relativamente completa. È una fonte proteica a base vegetale ricca di nutrienti ed economica.
Il glutine è composto principalmente da gliadina con piccolo peso molecolare, forma sferica e buona estensibilità, e glutenina con grande peso molecolare, forma fibrosa e forte elasticità. Quando il glutine assorbe acqua, forma glutine umido con una struttura a rete, che ha una buona viscoelasticità, estensibilità, coagulazione termica, emulsionamento e formabilità del film, come glutine, glutine tostato, glutine di muffe, glutine antico nei prodotti tradizionali. Carne, salsiccia vegetariana, pollo vegetariano, anatra vegetariana, olio senza glutine, ecc.
| Nome prodotto | Glutine di grano | Contenuto | Gluteina e Prolamina |
| Specifica | 99 per cento | Aspetto esteriore | Giallo chiaropolvere |
| CAS | 8002-80-0 | Dimensione della maglia | 80 maglia |
| Parte usata | Farina di frumento | Grado | Ingredienti |
| Umidità | 8 per cento | Metodo di prova | TLC |
| Magazzinaggio | Luogo fresco e asciutto | Imballaggio | 25 kg/sacco o 25 kg/fusto |
Funzione e applicazione
Funzione
1) Ha estensibile ed elastico.
2) Contiene più aminoacidi idrofobici, con assorbimento d'acqua.
3) Ha alcune funzioni di attività fisiologiche, come l'inibizione della pressione alta e il miglioramento dell'immunità.
Applicazione
1. Il glutine di frumento potrebbe essere utilizzato come additivo naturale da aggiungere alla farina per produrre polvere di frumento per pane, biscotti
2. Il glutine di frumento potrebbe essere utilizzato Glutine, crusca arrostita, crusca di muffa, carne antica, salsiccia vegetariana, pollo vegetariano, anatra vegetariana, glutine d'olio, ecc.
3. Il glutine di frumento potrebbe essere usato come addensante alimentare.
Certicati
Siamo inoltre in grado di fornire le certificazioni ISO, HACCP, KOSHER e ORGANIC.
Imballaggio e spedizione
1. Usa 25 kg/borsa o 25 kg/fusto o come tua richiesta. L'ordine del campione è disponibile. ma ho bisogno che tu ti permetta il trasporto.
2. OffertaServizio espresso internazionale, Fedex, UPS e EMS.
Nostro servizio
Prodotti di alta qualità e prezzo competitivo.
Vendite professionali con conoscenza dei prodotti.
Buon accordo con la compagnia di consegna.
Informare la circolazione delle merci in tempo dopo la consegna.
L'imballaggio può essere secondo i requisiti speciali del cliente.
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